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sábado, 18 de abril de 2015

Gúdar, el pueblo que da nombre a toda una sierra

             Gúdar, Comarca de Gúdar- Javalambre, Teruel




Asentado a los pies de una gran muela rocosa, a 1.581 metros sobre el nivel del mar, con su enorme balconada que se asoma sobre el Valle del Alfambra, Gúdar, con menos de 100 habitantes, es el pueblo que da nombre a toda una sierra, la Sierra de Gúdar, en la Comarca de Gúdar Javalambre de Teruel.





Desde la lejanía lo que más llama la atención de Gúdar es su ubicación, una situación de altura que lo convierte en un excelente mirador de todo este valle, sus pastizales y sus pinares, brindándonos la oportunidad de ver atardeceres preciosos.




Llegamos a Gúdar por una de las carreteras más pintorescas de la comarca. 
Nada más llegar a la población nos encaminamos hacia su mirador, es como un imán que tira de nosotros y nos sube hasta la Peña Magdalena, trayecto que se estaba acondicionando en nuestra ultima visita, y que coincide con el calvario que se dirige a la ermita de la Magdalena y el cementerio, en lo alto de la mole rocosa. 

El pueblo entero se asienta sobre una cornisa, es un pueblo pequeño, de pocos habitantes, pero que, como la mayoría de poblaciones de esta sierra, multiplica sus habitantes en periodos vacacionales y fines de semana. Próximo a la pistas de esquí de Valdelinares, cuenta con una carretera de acceso casi directo hasta ellas.

La casas de Gúdar son de la arquitectura típica de la zona: piedra vista, madera y forja. El ayuntamiento, un edificio sencillo, lucido y pintado de blanco, es uno de los inmuebles privilegiados con las vistas, y justo enfrente de él, como si de un palco se tratase, hay situados un par de bancos para admirar el panorama. 




Lo más destacable, en cuanto a monumentos, es la iglesia de Santa Barbará del S.XVIII y la ermita de la Magdalena del S.XII.




Lo más relevante de Gúdar, a nuestro modo de ver, es su inmenso paisaje y sus fuentes. 

Una de las excursiones primordiales, dada la belleza del entorno y la facilidad de acceso, es la de Los Caños de Gúdar.


             
 Indicaciones en el acceso de la antigua carretera





En el kilómetro 39 de la A-228, en una de las curvas suprimidas de la vieja carretera que le hace de entrador y que está aun sin señalizar, se sitúa el acceso a este paraje tan especial: dotado, en su primer tramo, con mesas de picnic y sitio para dejar el coche. 





En un trayecto señalizado de poco más de 400 m., acondicionado con un par de puentes de madera que salvan el curso del río Alfambra, se pueden observar Los Caños de Gúdar, torrentes de agua que aportan sus aguas al río, y que, según épocas del año, bajan con fuerza. 





Las indicaciones llegan hasta la Fuente de los Caños, una caída de agua de unos 4 m. de altura en la que se ha formado una poza y una pequeña playa, un lugar ideal para darse un baño de gélidas aguas. 






El recorrido y el entorno es sí ya son agradables, y se ven aumentados si el río baja generoso.

El río Alfambra nace en la Sierra de Gúdar y se dirige hacia la Ciudad de Teruel, donde se une al Guadalaviar para juntos formar el Turia. 
Más información del nacimiento del Turia en el siguiente enlace 👉:https://www.unpaispararecorrerselo.com/2013/01/rio-turia-teruel_14.html





La Sierra de Gúdar es un lugar de altura; historia, arte, naturaleza y deporte se dan en estas tierras turolenses. Una comarca privilegiada para la observación del cielo nocturno.


Gúdar, muy cerca del Cielo



Gracias por tu visita ¡¡Hasta pronto!!
                                             
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jueves, 27 de noviembre de 2014

Rubielos de Mora, “Uno de los Pueblos más Bonitos de España”


Que Rubielos de Mora es bonito lo sabemos hace mucho tiempo, pero ahora luce un par de carteles en las entradas del pueblo para que se entere todo el mundo.





La población de Rubielos de Mora, junto con otros treinta y cinco pueblos de España (en 2014), de los que seis están en la provincia de Teruel; Albarracín, Calaceite, Cantavieja, Puertomingalvo, Valderrobres y el protagonista de este escrito, Rubielos de Mora, ostentan el calificativo de “Uno de los Pueblos más Bonitos de España”. Conseguir este título no es fácil, como en todo concurso de belleza hay que pasar varias cribas y muchos son los que se quedan en el camino.





Tener menos de 15.000 habitantes, tener sus calles limpias, contar con patrimonio arquitectónico, la conservación de las fachadas, el cuidado de flores y jardines, los carteles… Son solo algunos de los requisitos que Rubielos de Mora supera con creces.






Rubielos de Mora es una población perteneciente a la Comarca de Gúdar-Javalambre, en el Sistema Ibérico, a 62 kilómetros de la capital, Teruel. 

Por estar situada en una encrucijada geográfica, cultural y económica, se la denomina «Pórtico de Aragón».





Amurallada en la antigüedad, se conservan dos de las torres-puerta que daban acceso a la villa; El Portal del Carmen y el de San Antonio.


El casco histórico de Rubielos de Mora es una suma de edificios civiles y religiosos. Uno de los más bellos es el del ayuntamiento, con un patio interior y lonja, el cual sirve de zaguán a la oficina de turismo y demás dependencias del consistorio que, en conjunto, forma uno de los rincones más admirados y fotografiados de la villa, portada de su folleto turístico. El entramado de sus calles es de origen medieval y por su estado de conservación ya recibió el premio Europa Nostra en 1983.




En los meses estivales, muchos de los zaguanes de casas, casonas y palacios, permanecen con las puertas entreabiertas, para que los visitantes puedan contemplar los detalles decorativos y, en algunos casos, la amplitud de los mismos. Es esta una peculiaridad de la villa que sorprende al forastero, al igual que las farolas de forja del alumbrado público de intramuros, pues no hay dos iguales, cada farola una historia.

También son admirables varias obras que se encuentran repartidas por la población del escultor rubielano José Gonzalvo Vives; la imagen del rey Pedro IV «El Ceremonioso», en el interior de la lonja del ayuntamiento, el monumento al Toro Embolado, en la plaza del Carmen, el dedicado a la Guardia Civil, a las puertas de la casa cuartel y el Monumento a la Paz, junto a las antiguas escuelas.





En Rubielos de Mora se celebran varias fiestas a lo largo del año, una de las más multitudinarias es el Fin de Semana Medieval, a finales de agosto, en el que el casco histórico de Rubielos de Mora viaja al pasado y se convierte en el decorado perfecto de artesanos, juglares y caballeros templarios, y en el que no falta el toro jubillo.

Rubielos de Mora es punto de sellado del salvoconducto del Camino del Cid, puerta de entrada a los anillos del Maestrazgo y de Morella.





Rubielos de Mora es una de las pocas localidades en España, y la única aragonesa, perteneciente a la red de «Ciudades Slow».

No muy lejos de aquí, a unos 40 km, se encuentra Puertomingalvo otra de las poblaciones que puede presumir de ser “Uno de los Pueblos más Bonitos de España”. 
               
Gracias por tu visita ¡¡Hasta pronto!!
                                             
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viernes, 19 de octubre de 2012

Sarrión, Gúdar Javalambre, Teruel


El Tuber Melanosporum-Los Diamantes Negros de Sarrión

“Las Trufas”

Consideradas alimentos de dioses en la actualidad las tenemos a nuestro alcance, se dice de ellas que cuando las pruebas por primera vez no te dejan indiferente, en cuanto se prueban una segunda ya te quedas embrujado para siempre.




A tan solo 37 kilómetros de Teruel y 108 de Valencia, con un acceso muy cómodo desde la A-23, la autovía Mudéjar, se encuentra Sarrión, municipio de unos 1.100 habitantes que pertenece a la Comarca de Gúdar-Javalambre al sureste del Sistema Ibérico turolense, situada a casi 1000 metros sobre el nivel del mar, en la denominada depresión del Mijares. La línea férrea Valencia-Zaragoza tiene parada en la localidad, pero si lo preferimos podemos llegar a pie, en bicicleta o a caballo por la Vía Verde de Ojos Negros.






Su situación geográfica ha hecho que fuera lugar de paso y asentamiento de diversas culturas a lo largo de la historia; íberos, romanos y musulmanes, dejando algunas muestras, como el yacimiento del "quemao" o el "aljibe". Lugar de confrontación en pasadas guerras su patrimonio fue arrasado varias veces, aún así conserva restos de su recinto amurallado, como El portal de Teruel, una de las siete puertas con las que contaba la villa en el siglo XII y que alberga un altar dedicado a la Virgen del Pilar, junto a él, el Palacio de Monterde de arquitectura renacentista aragonesa.



Desde hace algunos años se encuentra en la localidad el Museo de la Guerra Civil, un centro creado para el recuerdo del trágico conflicto. El Ayuntamiento, con el apoyo del Gobierno de Aragón y la Unión Europea, ponen a disposición de los visitantes un pequeño centro de interpretación sobre la Batalla de Sarrión que recupera los enclaves más importantes de la guerra en esta zona. Para ello han creado una serie de rutas señalizadas que nos acercan hasta "El Puesto de Mando", "El Nido de Ametralladora" o al "Abrigo de Tropa" las trincheras y algunas posiciones más, el centro se encuentra en las misma oficina de turismo y en el podemos ver una colección de objetos encontrados en las inmediaciones.






Digno de mención es el barrio de la Escaleruela, a 5km. de Sarrión por la carretera que va a Mora de Rubielos, en el que se encuentra la fuente del mismo nombre, un bello paraje en el que mana un abundante caudal de aguas frías y cristalinas.



La principal fuente de ingresos de la población en la actualidad es el llamado "Diamante Negro", las Trufas, el Tuber Melanosporum que es el nombre científico de la Trufa Negra de Sarrión.


En los últimos años hemos sido testigos de cómo poco a poco el término municipal de Sarrión se ha ido replantando de encinares truferos, sustituyendo los campos de cereal por bosques de carrascas. Esto ha detenido, desde hace unos años, el éxodo que venía padeciendo la población desde hacía mucho tiempo.

La trufa es un regalo de la naturaleza, un hongo que crece bajo tierra. Las principales zonas productoras en España están localizadas en el Maestrazgo, Els Ports y Soria, siendo Sarrión la población con mayor superficie plantada de árboles micorrizados de España, aspirando convertirse en la capital de la Trufa.

Para la obtención de buenos resultados se han de cumplir tres requisitos fundamentales, el árbol, su raíz micorrizada con el hongo de la trufa inoculada, y mucha paciencia. La recolección en esta zona se realiza con perros adiestrados para localizarlas por su aroma. El subsuelo de Sarrión y parte de la comarca Gúdar-Javalambre, en la provincia de Teruel, esconde unos 5.000.000€ en trufa negra,
 en una temporada normal en el mercado se paga a unos 1000€ el kilo.

Consumir Trufa de Sarrión es potenciar la economía de la zona y la ecología, mediante el desarrollo sostenible de los pueblos que han apostado por esta forma natural de vivir y han apostado por productos de calidad.

Consideradas alimentos de dioses en la actualidad las tenemos a nuestro alcance, se dice de ellas que cuando las pruebas por primera vez no te dejan indiferente, en cuanto se prueban una segunda ya quedas embrujado para siempre.

En los restaurantes de la zona podéis encontrar buena muestra de ello, en el Restaurante el Asturiano es recomendable probar unas tostaditas que prepara con mucho esmero su dueña Isabel, además de otros platos como el ciervo. En el Restaurante el Serrón, algo tan sencillo como los huevos con jamón a los que les añaden unas virutas de trufa, se convierten en un manjar delicioso. En la cercana Mora de Rubielos, existe un complejo hotelero galardonado con el certificado de excelencia turística por Tripadvisor, el Hotel La Trufa Negra y el Restaurante Melanosporum, su nombre lo dice todo.


En empresas como Manjares de la tierra y  Trusens elaboran productos a partir de trufa negra; conservas, brandy, patés, aceite, longaniza y un largo etcétera. Productos que se pueden adquirir in situ o en sus tiendas virtuales. En Trusens incluso van más allá, elaborando cosméticos y paquetes de experiencias de trufiturismo en las que podemos convertirnos en «cazadores de trufa» por unas horas.

En las carnicerías podréis encontrar embutidos trufados como morcón, sobrasada, la conserva, mortadela, longaniza de Aragón, chorizo y salchichón a los cuales les aporta mucho más aroma y suavidad.

                      

 ¡Buen provecho y a disfrutar!


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domingo, 3 de junio de 2012

Albentosa y sus Puentes. Comarca Gúdar Javalambre-Teruel




«La situación de Albentosa es extraordinaria sobre un peñasco, al cual es muy trabajoso llegar por la malísima cuesta, que es preciso bajar antes de entrar en el Pueblo hasta la profundidad de un riachuelo que pasa por allí, con el cual riegan porción de huertas en una angosta vega, que se atraviesa por puente »


Con estas palabras describía Antonio Ponz, en 1788 en su obra «Viajes de España», el acceso a Albentosa. Con el paso de los años esto fue cambiando y adaptándose a los nuevos tiempos.

Albentosa está situada a 960 metros de altitud. Durante siglos ha sido un importante nudo de comunicaciones. Sus calles eran atravesadas por el Camino Real de Teruel a Valencia -por expreso deseo de Fernando El Católico- del que partían dos caminos más; el que unía Levante con la Sierra de Gúdar, por el puente de la Fonseca, y el que se adentraba en la Sierra de Javalambre, atravesando la villa de Manzanera.





En el siglo XIX, con la llegada del ferrocarril, se construyo el primero de los viaductos de espectaculares dimensiones, construido para salvar el foso natural del valle del río Albentosa. Años más tarde se tendía una segunda vía férrea que unía la mina de Ojos Negros, en Teruel, con la siderurgia del puerto de Sagunto - en la actualidad acondicionada como Vía Verde- construyéndose un nuevo y espectacular viaducto.






Con el paso de los años se construyeron dos viaductos más para salvar el mismo valle, el de la carretera N-234 y el de la autovía mudéjar A-23. 
La construcción de la nacional le quito protagonismo al pueblo de Albentosa, cediéndoselo a la Venta del Aire, en la que el viajero encontraba, y encuentra, un lugar en que descansar, comer o darse un capricho en el Hotel-Restaurante los Maños, con tienda de productos de Aragón incluida. Repostar en la gasolinera o darse un garbeo por algún secadero de jamones. Posteriormente con la construcción de la autovía son muchos los que pasan de largo, y muchos otros los que se desvían a sabiendas de lo que allí van a encontrar.






El viajero que transita por la autovía, desde su viaducto, puede ver, de un vistazo, toda esta sucesión de viaductos de dimensiones espectaculares que, añadidos al primitivo puente, dotan al paisaje de un encanto especial y nos hace darnos cuenta de lo afortunados que somos, cuando en el Medievo se tardaban dos días en llegar a Valencia, a día de hoy de Albentosa a la capital de Turia se puede llegar en tan solo una hora.

Añadir que Albentosa, por su privilegiada situación, está considerada la capital del jamón de la provincia de Teruel.

                                        

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miércoles, 19 de octubre de 2011

Linares de Mora

Linares de Mora, Comarca de Gúdar Javalambre, Teruel

Un pueblo de casas de color claro, que contrastan con los tejados de teja árabe roja, un pueblo que en verano multiplica por cinco su población..... ¿que tendrá Linares?


Pues os lo vamos a contar.

Se trata de uno de los veinticuatro pueblos que forman la comarca de Gúdar Javalambre, el paisaje que rodea el municipio es propio de un lugar de montaña, está situado a más de 1300 metros de altitud, en el valle del río Linares y rodeado de montes de mas de 1700 metros por encima del nivel del mar. A tan solo 87 km de la capital turolense, llegamos por la A-23 hasta tomar la salida de Rubielos de Mora, seguiremos hasta Nogueruelas y finalmente a Linares de Mora. 




En la edad media perteneció al Temple y posteriormente fue donado al Cabildo de la Seo de Zaragoza, de esta época quedan algunos restos. 
El pueblo se asienta sobre la ladera de un monte, coronado en lo alto por su antiguo castillo, fortaleza de origen musulmán. Lo que queda del castillo son ruinas, pero nos sirven para hacernos una idea de cómo llego a ser, el castillo tuvo una planta irregular dado que el terreno en el que se asienta también lo es, solo queda en pie algo de su muralla de mampostería.
 Desde lo alto podemos ver perfectamente la iglesia de la Inmaculada y su campanario, cuya particularidad es que está separado del templo, esta torre campanario es la protagonista de una leyenda.

Se dice que dos caballeros competían por el amor de una doncella y como en otros lugares Aragón, tuvieron que superar una prueba, cada uno de ellos tuvo que hacer una torre, la otra se encuentra en la Iglesuela del Cid ¿quién gano? ......visitad las dos y sacad vuestra propia conclusión pues los habitantes de ambas poblaciones se dan por vencedores.

La iglesia de la Inmaculada, obra maestra del barroco turolense, conserva en su interior un autentico tesoro, se trata de un tríptico de esmalte fechado en el siglo XVI, Pedro José Fonte, hijo ilustre de Linares de Mora y ultimo arzobispo de las indias antes de su independencia, utilizaba este tríptico para dar misa en el barco en sus idas y venidas de España al nuevo mundo. Una valiosa pieza de la que solo hay siete en todo el mundo. En la iglesia, además de esta maravilla, tenemos otras muchas cosas en que fijarnos; una cruz procesional gótica, los detalles de la nave central y el crucero, por lo que se merece una pausada visita.




Linares de Mora esta declarado Conjunto Histórico Artístico desde 1982 y Bien de Interés Cultural ( BIC) en 2001, por su encanto, sus portales, sus fuentes, el lavadero, el abrevadero, el puente islámico y un gran número de casas tradicionales, con aleros, vigas de madera, rejas y herrajes en las puertas.

Cuatro ermitas en los alrededores para visitar; Loreto, Santa Ana, Santa Bárbara y Santa Lucía.

Visita indispensable es el Pino del Escobón, a unos 2 km del pueblo por la carretera de Valdelinares, que cuenta con un área recreativa a su alrededor. Es un ejemplar de pino laricio de mas de 23 metros de altura, el más alto de la provincia de Teruel, de 1 metro y medio de diámetro, con más de 300 años de vida, que se encuentra en el catalogo de árboles monumentales de Aragón.

En cuanto a alojamientos Linares de Mora cuenta con varios hostales, fondas, bares y casas rurales, que lo dotan de una buena oferta en servicios a tener en cuenta dada su proximidad a las pistas de esquí de Valdelinares, tan solo 18 km. 


Rodeado de un paisaje escarpado, con muchas rutas de senderismo; la Cueva Mona, la Senda Fluvial, la Fuente Bartolo. Sin industria y sin impacto constructivo, hacen de Linares un lugar muy tranquilo, ideal para un turismo de lo más atractivo.

No podemos irnos de Linares sin pasar antes por la panadería y probar un "testamento". Testamento es el nombre del dulce típico de la localidad, realizado con ingredientes tan sencillos como; harina, azúcar y aceite de oliva, que esta para chuparse los dedos.

Como veis Linares de Mora es un pueblo para visitar y descubrir sus encantos, también lleno de gente encantadora; Ana, Paco, Jorge y Emilio son buena muestra de ello.





Tres cosas tiene Linares que hacen grande Aragón; La Iglesia, la Cueva Mona y el Pino del Escobón....

                                       

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